Abadejo, ferrete
Pollachius pollachius
Descripción
- Cuerpo esbelto de color pardo verdoso y plateado en los costados.
- Los ejemplares jóvenes tienen colores vivos en el momento de su captura.
- La mandíbula inferior es muy prominente y no tiene barbas.
- La línea lateral, por encima de la aleta ventral, está arqueada hacia arriba, y la primera aleta anal comienza bajo el centro de la primera aleta dorsal.
Hábitat
- Es un pez autóctono del cantábrico que se encuentra en las zonas rocosas cubiertas de algas, altos fondos y cerca de cascos hundidos.
- Los «ferretes», como se llaman los ejemplares jóvenes, pueden encontrarse en fondos de arena.
- Su conservación y frescura se deteriora con mucha rapidez por eso en su manipulación deberemos extremar los cuidados.
Reproducción
- La talla mínima es de 30 cm.
- Se reproduce de enero a junio.
- Su pesca está en peligro por la sobrepesca, tanto de adultos como de juveniles.
- Cuando es pequeño se denomina ferrete; su carne es buena, pero tiene el inconveniente de que se conserva mal.
¿Qué come?
- Lanzones
- sardinas
- boquerones
- cangrejos.
¿Qué cebo utilizar?
- Lanzones
- trozos de pescado
- calamares
- xorra
- xorrón
- cangrejos
- señuelos pequeños artificiales.
Observaciones para su pesca
- Con volantas (ejemplares grandes), trasmallos o palangre (ejemplares nuevos).
- Entra al curricán o con escabela, cucharilla o señuelos artificiales.
- El abadejo suele atacar los cebos en movimiento, con lo que, al recoger la línea se debe de subir y bajar la caña para provocar el ataque.
- En época de reproducción, de enero a junio forma grandes bancos.
- Es uno de los reyes de la calderada, con su punto justo de cocción. Se puede preparar también a la romana o asado.
